★Hand's★の知恵 2　　静岡市カットサロンハンズ

カヌレの本名が「カヌレ・ド・ボルドー(Cannele de Bordeaux）」と知り、
ワインで有名なフランスのボルドー地方が発祥と知りました。

やっぱり何事も小さな事から興味を持ち
「好奇心旺盛な男」になりたいと日々願っているわたくし。



願っているだけでは何も変わらないので、
とりあえずは自分の記憶を辿ると20年前に食べて微妙だった事を思い出しました。
しかしここで終わっては「好奇心旺盛」な男にはなれません。

妄想と調査の結果、
そもそもはワインの醸造の過程で
不純物を取り除くためのコラージュという作業で大量の卵白が必要なこと、
そのため卵黄が残ってしまいその卵黄を活用してカヌレが生まれたことを知りました。

運命のイタズラなのか、ウナギ、カレー、ラーメン、ハンバーグ、ワインに続いて
好きな物ランキング第6位が卵黄なので、
すでに「好奇心旺盛な男」になりつつある私は
どう考えてもカヌレを食べずにはいられませんでした。



そこでカヌレを求め、Canele e Limon（カヌレ イ リモン)さんへ。
前日の平日15時過ぎに売り切れだったので、次の日は12時過ぎに到着。
残り7個全てを購入からのようやく20年ぶりにカヌレと再会を果たし食べました。
きっとカヌレとは、どこかでお互い導かれ合いやはり必然だったのかと思う程に
記憶と妄想とは違い、外はカリカリ中はしっとりで美味しかった。
まるで炭焼きウナギの食レポのような表現になってしまうほど、
外はカリカリで中はしっとりで好きな物ランキング第6位の卵黄は超えました。

Canele e Limon
静岡県静岡市清水区相生町9-26


にほんブログ村

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
★Hand's★とLINEでお友達

たいした特典もなさそうですが
・抽選でカット無料券が当たったり
・もしかしたらお得な情報がGETできたりするかも

↓登録方法は超カンタン！下記の「友達追加ボタン」をクリックしてください！


または、下記のQRコードを読み込んでね！




★ちなみにInstagramもはじめてみました★

お得な情報は皆無かも・・・・
ですが、もしかしたらお得な情報があるかも
↓「Instagramボタン」をクリックしてください！